enjoy the little things.
enjoy the little things.
lundi au dimanche, 11 h à 15 h
SANDWICH
$23.00
poulet katsu
pain au lait japonais, mayo ponzu
$23.00
$24.00
minnibar deluxe
pain à pizza, boulettes de viande da Emma, fior di latte, basilic
$24.00
$21.00
mortadelle
focaccia 48 h, burrata, pesto de pistache, bomba
$21.00
$19.00
picante
focaccia 48 h, soppressata, capicollo, caciocavallo fumé, mayo bomba
$19.00
$16.00
végé
focaccia 48 h, fior di latte, aubergine grillée, zucchini grillé, poivron rouge rôti, tapenade de tomates
$16.00
SALADE
$19.00
césar minnibar
sucrine, guanciale, croûtons de focaccia, beignets fondants de pecorino
$19.00
ajouter poulet katsu
+15.00
$29.00
niçoise
thon jaune grillé, œuf mollet, vinaigrette à l’estragon
$29.00
PIZZETTE
$19.00
margherita
tomates napoli, fior di latte, basilic
$19.00
$21.00
quatre fromages
gorgonzola, fior di latte, reggiano, pecorino, ciboulette
$21.00
$25.00
suprême
pepperoni, pesto de pistache, fior di latte, glaçage balsamique
$25.00
PÂTES
$24.00
spaghetti pomodoro
trois variétés de tomates, bomba, basilic
$24.00
ajouter boulettes de viande da emma
+15.00
ajouter burrata
+12.00
$29.00
carbonara
guanciale, pecorino, jaune d’œuf affiné
$29.00
$33.00
casarecce au pesto de thon
pistache, reggiano, chapelure de focaccia, huile d’olive
$33.00
lundi au dimanche, 17 h à 23 h
SOUPER
$12.00
service de pain minnibar
focaccia 48h 3 types de beurres: nduja, césar, ail noir
$12.00
ENTRÉE
$199.00
service de caviar oscietra
crème fraîche, pavé de pommes de terre, œuf haché, ciboulette
$199.00
$25.00
crudo
thon jaune, branzino, huile de citronnelle, ponzu tomate
$25.00
$22.00
bâtonnets de fromage au miel piquant (5)
mozzarella, la bête-à-séguin, grey owl, louis d’or, marinara maison, horsey ranch
$22.00
$29.00
tartare de bœuf
filet mignon canadien aaa, pistache, bomba
$29.00
$20.00
/
unit
côtelette d’agneau
romarin, citron, ail
$20.00
/
unit
$23.00
/
unit
rouleau homard & caviar
pain au lait japonais, agrumes
$23.00
/
unit
SALADE
$19.00
césar minnibar
laitue baby gem, guanciale, croûtons de focaccia, beignets fondants de pecorino
$19.00
$14.00
verdures du marché
mesclun, tomates cerises, concombre, haricots verts, olives kalamata, radis
$14.00
PÂTES
$45.00
papardelle au homard
queue entière, bisque, crème de burrata fumée, estragon
$45.00
$35.00
casarecce au confit de canard
shiitake, échalotes, crème, vin blanc, cognac
$35.00
ajouter truffe
+35.00
PIZZETTE
$26.00
carbonara
guanciale, pecorino, œuf affiné
$26.00
$25.00
calabrese épicée
soppressata, fior di latte, bomba
$25.00
$32.00
tartufata
truffe noire, champignon, fior di latte, reggiano, comté, ciboulette
$32.00
PLAT PRINCIPALE
$29.00
lanières de poulet frit
panure au babeurre, miel piquant
$29.00
ajouter caviar
+55.00
choix de 3 sauces:
horsey ranch, chutney poire & pomme, bbq maison, moutarde miel estragon, bomba au poivron rouge
$33.00
burger mb
filet mignon canadien aaa haché, saucisson sec « petit ménage », comté aop 24 mois, sauce foie gras
$33.00
$62.00
filet mignon
bœuf canadien aaa 8 oz, sauce au poivre vert de madagascar
$62.00
$36.00
branzino
sauce vierge, amandes
$36.00
ACCOMPAGNEMENT
$12.00
frites
pommes de terre coupées à la main, ketchup maison
$12.00
sauces:
foie gras
4.00
mayo truffe
4.00
$14.00
broccolini
ail, citron, bomba
$14.00
$11.00
pavé de pommes de terre
gras de canard, romarin, horsey ranch
$11.00
$14.00
champignon
mélange sauvage sauté, vin blanc, persil
$14.00
COCKTAIL
$21.00
ashwa blossom
Un cocktail floral à base de Hendrick’s Gin avec une touche de St-Germain, conçu pour apaiser les sens et calmer les nerfs.
$21.00
$20.00
creamsicle
Un mélange ludique et nostalgique de Grey Goose avec des notes de vanille — un vrai hit d’été dans un verre.
$20.00
$21.00
spearme
La twist de minnibar sur un mojito au Bacardi, préparé avec du thé à la menthe poivrée, du miel et de la spiruline pour aider à combattre l’inflammation tout en gardant les sens frais.
$21.00
$21.00
mulingitover
Un cocktail qui marie la vodka aromatique Żubrówka à l’herbe de bison avec un sirop de gingembre, curcuma et cannelle pour élever le mule en un élixir adaptogène contre la fatigue, la maladie et l’inflammation.
$21.00
$23.00
pal4you
Un cocktail alliant la douceur d’un Patrón lavé au gras de coco, la couleur vive de l’Aperol et les propriétés naturellement stimulantes du safran pour une version trompeusement douce du classique.
$23.00
$23.00
sakura highball
Un élixir caféiné et corsé à base de Suntory, inspiré par notre sandwich du lunch.
$23.00
VINS
rouge / red
$70
mencia
vinas de belesar slu 2023, ribera sacra
$70
$75 v 16
gamay noir
domaine trenel, fleurie 20xx
$75 v 16
$80
touriga vai nua vinho
fitapreta, alentejo 2023
$80
$88 v 19
leone rosso
donnatella colombini, toscana 2021
$88 v 19
$109
montagne st-émilion
château rocher corbin, bordeaux, 2020
$109
$139
fixin
domaine charlopin, bourgogne 2023
$139
$149
amarone
ambasciata del buon vino berselli, veneto 2021
$149
blanc / white
$65
organicus cattarato
musita, sicile 2024
$65
$69
t cuvée bianco,
cantina tramin, alto adige 2024
$69
$72 v 15
sauvignon blanc
domaine des fumées blanches, côte de gascogne 2023
$72 v 15
$89 v 19
clos du paradis,
domaine de delaunay, muscadet sèvre et maine 2024
$89 v 19
$106
field blend
sage hills, okanagan valley 2023
$106
$129
les quarts,
domaine trenel, pouilly-vinzelles 2024
$129
macération
$112
carbonique pinot gris,
sage hills, okanagan valley 2022
$112
rosé
$78 v 17
uivo renegado
folias de baco, douro 2024
$78 v 17
$86
rosé de thivin,
château thivin, beaujolais 2024
$86
bulles
$96
clotilde
de davenne crémant de bourgogne
$96
$255
laurent perrier
la cuvée brut
$255
$375
laurent perrier
cuvée rosé
$375
$775
dom pérignon
vintage brut
$775
$975
dom pérignon
vintage brut rosé
$975